5 Hidangan yang Biasa Disajikan saat Perayaan Imlek

Salah satu tradisi saat Imlek adalah berkumpul dengan keluarga dan menyantap makanan bersama. Makanan yang disajikan saat Imlek bukan hanya sekedar mengenyangkan, tetapi menyimbolkan makna di dalamnya. Berikut adalah hidangan yang disajikan saat Imlek beserta maknanya.

Yusheng

Yusheng terdiri dari kombinasi salad ikan segar ditambah irisan halus sayuran seperti wortel dan lobak. Tradisi menyantap Yusheng disebut Lo Hei. Seluruh anggota keluarga akan duduk dalam satu meja dan mengaduk yusheng secara besama-sama kemudian mengangkat tinggi-tinggi sebelum dimakan. Yusheng yang terangkat semakin tinggi melambangkan tingginya harapan yang akan terkabul.

Kue Keranjang

Dalam bahasa Cina, kue keranjang disebut Nian Gao yang berarti kue tahunan. Kue ini merupakan lambang harapan agar terus bersatu. Biasanya kue keranjang akan disusun secara bertumpuk, semakin tinggi posisinya harapannya akan semakin sejahtera dan makmur.

Siu Mie



Siu Mie atau yang biasa disebut mie panjang umur ini melambangkan umur yang panjang dan limpahan rejeki yang tidak putus bagi siapa pun yang memakannya. Mie ini dimakan secara utuh tanpa digigit hingga semua bagian mie sudah ada di dalam mulut. Siu Mie biasa disajikan seperti mie goreng, ditambah dengan kol, sawi, udang, sosis, ayam, atau bakso.

Ikan Bandeng

Olahan ikan kerap hadir dalam perayaan Imlek sebagai simbol kelimpahan dan kemakmuran bagi orang yang memakannya, termasuk ikan bandeng. Ikan Bandeng dianggap bisa memberi rezeki yang berlimpah dan keberuntungan terus menerus. Cara memakan ikan saat Imlek tidak boleh dibalik meskipun daging yang di sisi satunya sudah habis. Harus dihabiskan melalui satu sisi saja.

Bebek Panggang

Bebek biasa disajikan secara utuh tanpa dipotong-potong saat perayaan Imlek. Dengan harapan agar keluarga tetap bersama, utuh, dan bahagia. Bebek juga melambangkan simbol ketaatan dan kesetiaan. Daging bebek saat Imlek umumnya disuguhkan berupa Bebek Panggang.

Jadikan Golden Rama Tours & Travel pintu gerbang Anda menuju destinasi yang luar biasa.